Öt budapesti fagyizó, amit nyár végén is érdemes felkeresni
Shutterstock
Bár az augusztus már a nyár végét jelzi, a fagyizók továbbra is megtöltik a várost illatokkal és sorokkal. Ezek a helyek nemcsak desszertet kínálnak, hanem mindig megbízható állomások egy rövid pihenéshez vagy találkozáshoz.
Öt budapesti fagyizót gyűjtöttünk össze, ahol a fagylalt minden alkalommal kicsit több, mint egy hűsítő édesség.
Gelarto Rosa
A Bazilika mellett kígyózó sorok már önmagukban is jelzik, hogy a Gelarto Rosa nem mindennapi hely. A fagylalt itt nem gombóc formában kerül a tölcsérbe, hanem rózsa szirmokként épül fel – látvány és íz egyszerre. A kínálatban a klasszikusok (csoki, vanília, eper, pisztácia) mellett olyan saját fejlesztésű ízek is szerepelnek, mint a bazsalikomos citrom, a bodzás eper vagy a levendulás fehércsoki – a jubileumi évben pedig limitált újdonságokkal is készülnek, mint amilyen a gyermekkori ízeket idéző Sportszelet. Legyen az közel-keleti Karak Chai, mediterrán bazsalikomos limonádé vagy egy maréknyi érett füge egy görög faluból, itt hideg finomsággá alakul. Minden fagylalt helyben, friss alapanyagból készül, kompromisszumok nélkül. Aki belép, egy élményt kap: egyszerre olasz hagyományt, modern kreativitást és a rózsaformába rejtett játékosságot.
View this post on Instagram
Cioccolatte
A Pozsonyi út és a BudaPart is otthont ad a Cioccolatte-nak, ahol egy családi manufaktúra minden tudását és szeretetét kóstolhatjuk meg. A fagylaltokat a tulajdonos házaspár saját receptjei alapján készítik, így minden tégelyben ott a személyesség. A kínálatban helyet kapnak a klasszikus vonalat képviselő ízek, de a különleges alapanyagokból készült variációk is – a gianduja, az avolai mandula vagy a brontei pisztácia az olasz föld legnemesebb alapanyagaival dolgozik. Az „1990” fantázianevű fagylalt fior di latte alapja, amaréna cseresznyével és ostyával, olyan, mintha gyerekkorunk kedvenc desszertjét kóstolnánk újra. A vegán és mentes lehetőségek között igazi kuriózum a mentás-bazsalikomos citrom vagy a szezonális sárgadinnye és őszibarack. A Toscano Black 90 csokoládé a toszkán kézműves manufaktúrából érkezik, amely a letisztult ízek rajongóit hódítja meg.
View this post on Instagram
Azúr
A Pozsonyi út másik ékköve az Azúr fagyizó, ahol a fagylalt nemcsak finomság, hanem ízutazás is. A gondosan válogatott alapanyagok a világ legkülönbözőbb pontjairól érkeznek: Indiából a híres Alphonso mangó püré, Japánból a frissítő yuzu, Mexikóból a lágy vanília, míg Szicíliából a brontei pisztácia vagy éppen az ország tortája variációk. Az eredmény: minden gombóc egy új kaland. A kreatív párosítások – mint a rózsaborsos erdei gyümölcs vagy a rozmaringos eper – szokatlan, mégis harmonikus élményt nyújtanak. A spanyol kézműves dulche de leche vagy a gyümölcsdarabokkal dúsított sorbetk különleges textúrával lepnek meg. Természetesen itt sem maradnak el a glutén- és laktózmentes opciók, így tényleg bárki megtalálhatja a kedvencét.
View this post on Instagram
Kőfagyi
A Káli-medence szívéből indult Kőfagyi hamar meghódította a fővárost is. Filozófiájuk egyszerű: minden alapanyag legyen természetes, tiszta és lehetőleg helyi. Saját bodzából, fügéből, berkenyéből vagy éppen Mindszentkálla gyümölcseiből készülnek a sorbetek, mesterséges adalékok nélkül. A krémes változatoknál növényi tejekkel – például mandulából, dióból vagy kókuszból – dolgoznak, így a mentes opcióknál sem kell kompromisszumot kötnünk. Az állandó kedvencek között ott a sós karamell, a mák, a kávé és persze a brontei pisztácia, de a szezonális gyümölcsfagylaltok mindig friss színt visznek a pultba. A Kőfagyi abban különleges, hogy minden íze őszinte, sallangmentes, és valóban a gyümölcsöt vagy alapanyagot hagyja kibontakozni.
View this post on Instagram
Giando
A Váci utca egyik apró üzletében, a Giandóban a mediterrán életérzés minden gombócból árad. Az alapanyagok egytől egyig Olaszországból érkeznek, így az ember úgy érzi, mintha egy pillanatra Róma vagy Nápoly utcáin időzne. A választékban ott sorakoznak a krémes klasszikusok, például a fiordilatte és a stracciatella, de a ház különlegessége, a „Brontolo” – brontei pisztáciával, csokoládéval és ropogós keksszel – igazi közönségkedvenc. Aki inkább a friss, gyümölcsös élményeket keresi, annak a szilva vagy az őszibarack adja vissza a nyár napfényes ízeit. A legmerészebbeknek pedig ott az Amalfi citrom, szicíliai stílusban, jégkrémmel töltve: egyszerre üdítő és kifinomult desszert.
View this post on Instagram
