Matcha-kalauz: hol kóstold a zöld csodát Budapesten?
Budapest utcái ma már rég nemcsak a kávé szerelmeseinek rejtenek különleges helyeket, hanem a matcha rajongóinak is. A japán zöld tea pora egyszerre letisztult, energizáló és meditatív – és minden helyszín más-más arcát mutatja meg.
Van, ahol a csendes minimalizmus dominál, máshol a pezsgő színek és a barátságos lendület, de akad olyan is, ahol a tea valódi filozófiává válik. A matcha egyszerre trend és időtlen tradíció, mely új köntösben érkezik a város kávézóiba. Mutatjuk a négy legizgalmasabb helyet, ahol kortyolni érdemes.
MIYU MATCHA – MODERN JAPÁN ÁLOM
A MIYU világos, letisztult tere olyan, mint egy kortárs japán kávézó álma. A polcokon bambusz chasenek, kerámiák és gondosan válogatott matcha porok sorakoznak, a pultban matchás desszertek várják a vendégeket. A ceremoniális minőségű por közvetlenül Japánból érkezik, így minden korty az elegancia és kifinomultság találkozása, és akkor még nem is beszéltünk a magas antioxidáns tartalomról! Az őszi szezonban fekete cseresznyés, fahéjas és earl grey-narancs ízek hódítanak – a tradíció és a modern kreativitás találkozásaként.
View this post on Instagram
MATCHA ISLAND – SZÍNEK ÉS ENERGIA
A Dohány utcában megbújó Matcha Island vibráló, fiatalos világot kínál. Élénk színek, fotogén enteriőr és barátságos hangulat jellemzi, ahol a rengeteg ízben és kombinációban megtalálható matcha mellett szezonális, matcha alapú desszertek is helyet kapnak. A japán organikus alapanyagok garantálják az autentikus élményt, miközben a hely lüktető energiája szinte mindenkit magával ragad. Őszi különlegességük a hojicha, a pörkölt japán tea, amely izgalmas ellenpontja a klasszikus zöld matchának.
View this post on Instagram
ZHAO ZHOU – A TEA MESTERSÉGE
A Zhao Zhou teaházban a matcha már nem csupán ital, hanem szemléletmód. A ritka, limitált szériás porokat a Yoshida Mei teakert készíti kifejezetten a teázó számára. A levegőben földes illatok lengenek, a polcokon kézműves csészék sorakoznak, a csészékben pedig ősi technikával készült matchák habzanak. Itt latte és tonik formájában is élvezhetjük a teát, de akár haza is vihetjük – hogy a lassulás a mindennapok része legyen.
View this post on Instagram
CÉCHA – A BŐSÉG ZAVARA
A Paulay Ede utca rejtett szegletében a hatalmas népszerűségnek örvendő Cécha az élmények szigete. Letisztult enteriőrben szinte kérik a megosztást a zöld különleges árnyalatai és a rengeteg különleges, színpompás kiegészítő, amivel kedvenc italodat felturbózhatod. A klasszikus matcha mellett levendulás, yuzus, epres vagy passiógyümölcsös változatok közül választhatunk, az édesszájúakat pedig matcha tiramisu és panna cotta várja. Az őszi szezon slágere a banános-fűszeres latte, amely testet és lelket egyaránt felmelegít.
View this post on Instagram
